La Granja escuela comenzó su andadura con una forma particular de acercarse al mundo educativo: con voluntad de apoyar y trabajar al servicio de la comunidad educativa. Por lo tanto, la concebimos como un recurso más del sistema educativo que no debe quedarse aislado como un paréntesis, sino como una fuente de vivencias y experiencias que pueden servir de referente concreto para los distintos aprendizajes que se desarrollen posteriormente en el centro escolar.



Durante su estancia en la Granja escuela; los niños y las niñas realizan distintas actividades agrícolas, ganaderas y de transformación de productos, así como talleres de ecología (meteorología, estudio e investigación del suelo, del ecosistema del río, del pinar, del robledal...); talleres de recursos del medio (artesanía, productos ecológicos, reciclaje, energías renovables...); talleres de expresión y comunicación (teatro, fotografía, video, prensa, radio...); taller del cielo… Además, los niños y las niñas compartirán en las veladas, juegos de grupo, danzas, teatro, tertulias y debates sobre temas de interés que harán de la estancia en la Granja una aventura apasionante.

Próximo a la Granja escuela, se halla un robledal de gran importancia natural. Es relativamente antiguo y poco frecuente en el Sur de la Península Ibérica. La especie que lo caracteriza es el roble melojo (Quercus pyrenaica). Además pueblan la sierra otras especies de flora: pino resinero, encina, álamo, mimbre, majuelo, rosal silvestre, rascaviejas, mejorana, etc. También las especies animales son muy variadas: águilas perdiceras y culebreras, jabalíes, ciervos, tejones y zorros, entre las más grandes.
Todo ello hace de este entorno un centro de interés muy rico para las actividades de ecología y de conocimiento del medio.